Clik here to view.
JULEKNUTER
Mathias tittet litt skuffet innom Matverkstedet mitt «Mamma, her lukter det pepperkaker, men jeg ser ingen!» Jeg hadde selvsagt ikke tyvstartet på pepperkakebaksten, men hadde lurt pepperkakesmaker...
View ArticleClik here to view.
SJOKOLADEPINNER
Etter inspirasjon fra oppskriften på Brune pinner har jeg laget disse sjokoladepinnene. Gode ble de også – nydelige til kaffen! Du trenger: 175 g sukker 200 g smør 1 eggeplomme 2 ss lys sirup ca. 375...
View ArticleClik here to view.
NY VIDEO – JULEBRØD MED ROSINER
Hjemmebakt julebrød, eller julekake som det også kalles, er noe vi bare «må» ha hjemme hos oss når desember måned plutselig banker på døren. Ta en titt på denne videoen, for å se hvordan jeg gjør det....
View ArticleClik here to view.
MARENGS MED MØRK SJOKOLADE OG MANDLER
Jeg er svak for marengs, mørk sjokolade og jeg er svak for mandler – og jeg er ekstra svak for disse herlighetene som også kalles «vepsebol». Dette er et av slagene vi alltid baker til jul, og det er...
View ArticleClik here to view.
NØTTECOOKIES MED APPELSIN
Kjeks er undervurdert, synes jeg! Kjapt og enkelt å lage, og de kan varieres etter smak og behag. Jeg har i disse kjeksene benyttet Bremykt, som kan benyttes i all slags bakst. Bremykt består av kun...
View ArticleClik here to view.
JULEKAKEFAVORITTER 2016
Kalenderen viser ubønnhørlig 1. desember, noe som også er starten for mine juleforberedelser. Vel, jeg har tyvstartet litt for de fleste julegavene er snart i boks, men julebaksten begynner jeg...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRKJEKS
Jeg har sjelden sju slag til jul, men du finner alltid mørdeigskjeks med bringebær på kakefatet mitt. Enkle å lage, gode på smak – og en fryd for øyet. Reneste Kinderegget altså, men uendelig mye...
View ArticleClik here to view.
BISCOTTI MED SJOKOLADE OG TRANEBÆR
Biscotti er en mandelkjeks med italienske aner, og er en kjær favoritt hjemme hos oss. Biscotti kan varieres etter smak og sesong, og her på bloggen finner du flere ulike oppskrifter (se «tips»)....
View ArticleClik here to view.
HAVREKJEKS MED LAKRIS OG SJOKOLADE
Lag havrekjeks til jul! Disse er utrolig gode på smak, med et hint av lakris og sjokoladedekor. De er litt utfordrende å kjevle ut, men det glemmer du raskt når du setter tennene i disse herlighetene....
View ArticleClik here to view.
KALDHEVING AV GJÆRBAKST
Jeg får mange spørsmål om kaldheving av søt gjærdeig for tiden, og jeg tenkte derfor å dele noen tips om dette her på bloggen fremfor å svare hver enkelt som spør. Lag deigen etter en av mine...
View ArticleClik here to view.
SAFTIG JULEBRØD (ELLER JULEKAKE, OM DU VIL)
En kjær favoritt i vår familie i advents- og juletiden er julebrød. Jeg må bake det i flere omganger før jul, for det «går unna som varmt hvetebrød» – ja, det er virkelig noe i det ordtaket! Vi nyter...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRCOOKIES
Bruk kjøkkenmaskin (gjerne med k-spade) og rør smør og melis lyst og luftig. Tilsett egg og frøene fra vaniljestangen (eller ekte vaniljesukker), og rør til røren blir kremete. Sikt inn hvetemel,...
View ArticleClik here to view.
MARENGS MED MØRK SJOKOLADE OG MANDLER
Sett stekeovnen på 175 grader varmluft. Skill eggene. Pass på at det ikke blir med noe av eggeplommen oppi eggehviten, for da får du ikke pisket marengsen stiv. Bruk en kjøkkenmaskin med visper. Det...
View ArticleClik here to view.
NØTTECOOKIES MED APPELSIN
Ha smør og sukker i en bolle og rør det godt sammen til du har en jevn og litt kremete blanding. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin med K-spade, hvis du har. Tilsett frøene fra vaniljestangen og kjør...
View ArticleClik here to view.
JULEKAKEFAVORITTER 2016
Kalenderen viser ubønnhørlig 1. desember, noe som også er starten for mine juleforberedelser. Vel, jeg har tyvstartet litt for de fleste julegavene er snart i boks, men julebaksten begynner jeg...
View ArticleClik here to view.
BRINGEBÆRKJEKS
Ha smør og sukker i bakebollen, og kjør det 2-3 minutter i en kjøkkenmaskin (gjerne med K-spade) til du har en jevn blanding. Tilsett eggene og kjør maskinen litt til. Tilsett vaniljesukker,...
View ArticleClik here to view.
BISCOTTI MED SJOKOLADE OG TRANEBÆR
Rist mandlene forsiktig i en tørr stekepanne. Sett dem til avkjøling og hakk dem deretter grovt. Skill eggene. Finn frem en vid bolle og rør sammen eggeplommer og sukker med en håndmikser eller...
View ArticleClik here to view.
HAVREKJEKS MED LAKRIS OG SJOKOLADE
Hell vannet over havregrynene, og la det stå å trekke noen minutter. Visp smør og sukker hvitt i en kjøkkenmaskin med K-spade (eller visper). Ha havregrynsblandingen sammen med hvetemel, lakris,...
View ArticleClik here to view.
KALDHEVING AV GJÆRBAKST
Jeg får mange spørsmål om kaldheving av søt gjærdeig for tiden, og jeg tenkte derfor å dele noen tips om dette her på bloggen fremfor å svare hver enkelt som spør. Lag deigen etter en av mine...
View ArticleClik here to view.
SAFTIG JULEBRØD (ELLER JULEKAKE, OM DU VIL)
Legg rosinene i varmt vann som så vidt dekker, og la dem trekke i ca. 15 minutter. Ha alle ingrediensene til gjærdeigen, med unntak av smøret, i bakebollen. Jeg bruker melk direkte fra kjøleskapet....
View Article